Plante à port de liane, épineuse, mais non volubile, s'accrochant aux autres végétaux par de nombreuses vrilles et par ses épines . . Caractéristique de la forêt de chêne - vert et de ses formes de dégradations. Feuilles persistantes , alternes, lancéolées et en cœur à la base, bordées de petites dents piquantes. Fruits : petites baies rouges foncées , non comestibles.

Fleurs : vertes en épis denses et courts à l'aisselle des feuilles ; Fruits drupes peu charnues, globuleuses, grosseur d'un pois, d'abord rouges .  puis noires à maturité.

Genre très vaste. Plantes monoïques, et ce qu'on prend habituellement pour des fleurs groupées en ombelles sont en fait de petites inflorescences, réunissant dans un involucre en cloche à 4 - 5 lobes alternant avec des glandes en croissant ou demi- cercle, une fleur femelle réduite à un ovaire pédicellé et à des fleurs mâles réduites à une étamine et groupées en 4 ou 5 faisceaux. Les Euphorbes contiennent un suc laiteux âcre et vésicant qui les fait délaisser par les herbivores, d'où leur persistance et leur abondance dans certains faciès dégradés par les pâturages. Les graines sont toxiques.

Plante à souche rhyzomateuse, formant des buissons peu denses, à tiges ligneuses, longues et souples retombantes ou s'accrochant aux végétaux voisins mais non volubiles, sans feuilles à proprement parler, mais à cladodes piquants. Caractéristique de l'association à Chêne vert et se retrouve dans tout les faciès de dégradation  . Fleurs : Eté, petites, jaunes, verdâtres. Fruits : Baies noires non comestibles.

80 cm au plus , très reconnaissable à ses tiges serrées toujours vertes, dressées en touffes, issues d'une touche rhyzomateuse et radicante à ses rameaux de derniers ordres en cladodes , c'est - à - dire aplatis en forme de feuilles et vert foncé, sur lesquels apparaissent des fleurs , puis des fruits  ( boules rouges ) .Tiges, rameaux et cladodes assurent l'assimilation chlorophyllienne . Résiste mal à la dégradation, et ne se retrouve en garrigue que dans des fourrés restés suffisamment denses .

Les lavandes sont des arbrisseaux dicotylédones de la famille des Lamiacées (ou labiées) et du genre Lavandula, à fleurs le plus souvent mauves ou violettes disposées en épis, dont la plupart des espèces, très odorantes, Il existe plusieurs types de lavande présentes dans les régions bénéficiant d'un climat sec, ensoleillé et de type méditerranéen ainsi que de sols calcaires secs de préférence rocailleux et bien drainés. Elle peut pousser jusqu'à 1800 mètres d'altitude et se trouve à l'état sauvage ou est cultivée traditionnellement. Trois espèces poussent à l'état sauvage en France : Lavandula stoechas, Lavandula latifolia (ou aspic), Lavandula angustifolia (ou lavande vraie ou officinalis) ainsi que les lavandins, des hybrides naturels de lavande vraie et lavande aspic. La lavande augustifolia est celle qui est généralement cultivée et le plus souvent utilisée. Les cultures de lavande et lavandin sont en majorité destinées à la distillation et servent parfois à composer des bouquets., la lavande était déjà utilisée par les Romains pour conserver le linge et parfumer les bains.En Provence, la lavande fut utilisée dès le Moyen Âge, pour la composition de parfums et celle des médicaments, mais c'est à partir du XIXe siècle que la culture se développe.